Vous rêvez de préparer des cocktails dignes des meilleurs bars à cocktails chez vous ? Pour cela, il est essentiel d’avoir les bons accessoires de mixologie. Ceux-ci vous permettront non seulement de réaliser vos mélanges dans les règles de l’art, mais aussi de les sublimer grâce à une présentation soignée. Découvrez notre sélection des accessoires indispensables pour créer des cocktails professionnels à la maison.
Les incontournables : shaker, pilon et passoire
Pour réussir vos cocktails, certains accessoires sont absolument essentiels. Parmi ceux-ci, on retrouve :
- Le shaker : pièce maîtresse de tout barman amateur ou professionnel, le shaker permet de mélanger rapidement et efficacement les ingrédients de votre cocktail. Il en existe plusieurs modèles (shaker Boston, shaker Cobbler, etc.), adaptés à différents niveaux d’expertise.
- Le pilon : cet accessoire est idéal pour écraser fruits, herbes aromatiques ou morceaux de sucre afin de libérer leurs arômes dans votre cocktail. Choisissez-en un en bois pour éviter de détériorer le verre de votre shaker lors de l’utilisation.
- La passoire à cocktail : indispensable pour filtrer les glaçons et autres résidus solides lors du versement de votre cocktail dans le verre, la passoire à cocktail vous assure une texture homogène et sans morceaux pour vos créations.
Mesurer et doser avec précision : doseur, jigger et cuillère à mélange
Pour réaliser des cocktails équilibrés et savoureux, il est important de doser correctement les ingrédients qui les composent. Pour cela, munissez-vous de :
- Un doseur : avec des graduations allant généralement de 2 cl à 5 cl, le doseur vous permettra de verser la bonne quantité d’alcool ou de jus de fruit dans votre shaker.
- Un jigger : cet accessoire en forme de sablier vous aidera à mesurer avec précision les ingrédients de vos cocktails. Il est souvent double-face, avec une capacité différente de chaque côté (par exemple 2 cl et 4 cl).
- Une cuillère à mélange : ce long ustensile est idéal pour mélanger délicatement vos préparations directement dans le verre, sans toutefois les “casser” comme le ferait un shaker. Son manche torsadé facilite la prise en main et la rotation lors du mélange.
Les accessoires pour des cocktails mousseux et pétillants
Envie de donner un peu de pétillant à vos mélanges ? Pensez à vous procurer :
- Un siphon à crème chantilly : cet ustensile, initialement conçu pour réaliser rapidement de la crème fouettée, est parfait pour ajouter une touche de mousse à vos cocktails. Remplissez-le simplement d’eau gazeuse et servez-vous-en pour rendre vos boissons pétillantes.
- Des perles de saveurs : ces petites sphères contenant un liquide aromatisé (citron, fruit de la passion, menthe…) éclatent en bouche et apportent une note surprenante et rafraîchissante à vos cocktails.
Soigner la présentation : verrerie, pics à cocktail et autres accessoires déco
Un cocktail réussi, c’est aussi une boisson bien présentée. Pour cela, n’hésitez pas à vous équiper de :
- Verres à cocktail adaptés : chaque type de cocktail a son propre verre (verre à martini, tumbler, highball…). Investissez dans quelques modèles différents pour varier les plaisirs et sublimer vos créations.
- Pics à cocktail : pour décorer vos cocktails avec des fruits, des olives ou des morceaux de sucre, les pics à cocktail sont indispensables. Choisissez-les réutilisables pour un geste écologique.
- Accessoires déco : pour apporter la touche finale à votre présentation, pensez aux accessoires déco comme les pailles colorées, les parasols miniatures ou encore les feuilles de menthe fraîche.
Les indispensables pour les cocktails chauds et froids
Enfin, n’oubliez pas de vous équiper pour préparer des cocktails chauds ou glacés :
- Un thermos à double paroi : idéal pour maintenir la température de vos boissons chaudes sans risque de brûlure lors de la manipulation.
- Un bac à glaçons : pour rafraîchir rapidement vos cocktails, pensez à toujours avoir des glaçons à disposition. Optez pour un bac en silicone, plus facile à démouler que les modèles classiques en plastique.
Grâce à ces accessoires de mixologie, vous aurez tout ce qu’il faut pour créer des cocktails professionnels à la maison. Qu’il s’agisse d’un whisky sour, d’un scotch on the rocks, d’un mojito à la vodka, d’une margarita au tequila ou encore d’un gin fizz, vous pourrez épater vos convives avec des créations aussi savoureuses que visuellement réussies. Alors, à vos shakers !